川越グルメ|ベーグルならバニトイ ベーグル

川越グルメ 地元の人が愛するパン屋さんはここです!バニトイ ベーグル

(2016年1月訪問)

バニトイ ベーグ

ベーグルの専門店です。
川越のメインストリート、蔵の街にあります。

ベーグルは作り方が難しいのか、おいしいベーグルとそうでないベーグルの差がでやすいです。
このベーグル専門店のベーグルはほんとおいしいです。

「バニトイ ベーグ」のベーグルは、本場ニューヨークのベーグルをイメージしているそうです。
ってことは川越で本場ニューヨークの味が味わえるってことね。
ニューヨークの朝には欠かせないものらしいっすよ。

もちもちした独特の食感がなんといっても特徴です。
これがなかなかクセになるんです!
このムッチリ感を出すために普通のパンとは違い、焼く前に「ゆでる」という大事な工程
を入れているそうです。すげ〜やっぱり研究と工夫だよな〜。

それともう一つ普通のパンとは決定的な違いがあります。
普通のパンには、卵やバターなどが練り込んでありますが、ベーグルは一切使用していません!

素材へのこだわりが他の店とベーグルと違います
代表的なものを紹介しましょう。

・小麦→北海道産を使用、外国産などいろいろ試したそうですが北海道産がいちばん!
・砂糖→十勝平野で育ったてん菜糖。てん菜糖は野菜からとった糖で天然のミネラル、オリゴ糖。
・塩→天然塩です、海水をほして塩をつくっているってことですよ。

このお店のおすすめベーグルはさつまいもベーグル

川越グルメ|ベーグルならバニトイ ベーグル

川越の名物であります、さつま芋がはいっています。
この紫はさつま芋の紫です。

『バニトイ ベーグル』
営業時間:10:00〜20:00(水曜日休み)
最寄駅:本川越駅(駅から20分くらい)
電話 : 049-222-0767
住所 :埼玉県川越市幸町10-3
HP :http://www.vanitoy.com/

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